Pastasalat med laks og avocado-dressing


Pastasalat med laks og avocado-dressing

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(1 personer)
kogte pastapenne
½ avocado
½ dl. A38 eller ylette.
citronsaft
1 skive røget laks
3-4 kogte grønne asparges
purløg

SÃ¥dan tilberedes opskriften
•Halvér avocadoen, fjern stenen, og skrab kødet ud med en ske.
•Blend avocadokødet med A38/ylette og citronsaft.
•Skær laksen i strimler, og skær de kogte asparges i stykker á 3 cm.
•Vend pasta, asparges, laks og avocadodressing grundigt sammen, og smag til med salt og peber.
•Drys med hakket purløg.
Anden egnet fisk:
Røget ørred eller rejer
venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk