Glaserede laksespid


GLASEREDE LAKSESPID. Opskrift Glaserede laksespid

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
4-600 g laksefilet
200 g store pillede rejer
Salt, peber
2 spsk. olie
Træspid
Glasur
1-2 spsk. finthakket basilikum
Saft af 1 citron
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1-2 tsk. sambal oelek
Kryddersmør
75 g smør
1 spsk. finthakket dild
1 spsk. finthakket basilikum
1 spsk. finthakket persille
1 spsk. fintrevet citronskal
1 tsk. Dansukker Flormelis

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Begynd med kryddersmøret: Bland alle ingredienserne sammen. Lav en rulle, eller sprøjt toppe ud, og stil dem i køleskab indtil servering. Fortsæt med glasuren: Bland alle ingredienserne i en kasserolle, og kog blandingen op. Skær laksen i store tern. Sæt laksestykkerne og rejerne på træspid. Krydres med salt og peber. Pensl spiddet med olie, og grill det i 6-7 minutter. Pensl spiddet med glasur, og grill det i yderligere et par minutter.
Læg spiddene på tallerkner, og hæld resten af glasuren over spiddene. Server retten med f.eks. kogte kartofler, salat, tomater, citron og kryddersmør.