Kandiserede æbler


KANDISEREDE ÆBLER. Opskrift på Kandiserede æbler

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
8 små, røde æbler
8 blomsterpinde i træ
Lage
3 dl Sukker
1 1/2 dl vand
1 spsk glukose (købes i specialbutikker)

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Fjern stilk og blomst på æblerne. Tør dem godt, og stik en blomsterpind gennem hvert æble fra blomst til stilk. Smør et stykke bagepapir med olie.
Bland samtlige ingredienser til lagen i en gryde, og kog ved svag varme, til sukkeret opløses. Skru derefter op for varmen, så lagen koger kraftigt. Test om lagen er klar til brug ved at dyppe en pind i lagen og holde den under rindende koldt vand – hvis lagen stivner og bliver hård, er den klar.
Dyp æblerne i den varme lage. Hold æblerne ind over gryden, og drej dem rundt, indtil al overflødig lage er løbet af. Stil æblerne på det smurte bagepapir, og lad lagen stivne.