Kylling i cola


KYLLING I COLA. Opskrift på Kylling i cola

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
1 stk. Danpo Din Kylling Hel Kylling
1 pk. bacon
1 tsk. hvid peber
1 stort løg, pillet og skåret midt over
3 fed hvidløg
2 liter Cola (ikke light)
Glasering
1 spsk. hele nelliker
1 spsk. mørk sirup
2 spsk. engelsk sennepspulver
2 spsk. rørsukker
Tilbehør
Jasmin eller Basmati ris.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Pak kyllingen ind i bacon, drys peber på og brun den i en gryde. Læg løg og hvidløg ved og hæld colaen over. Bring det i kog og skru ned for blusset, så det simrer.
Læg et ikke tætsluttende låg på, og kog kyllingen i ca. 1 time. Vend den efter en halv time. Forvarm ovnen til 240°C. Tag kyllingen op og lad den køle lidt af. Lav huller i kødet på lår og bryst og stik de hele nelliker i.
Læg kyllingen i en bradepande dækket med sølvpapir, da glaseringen let brænder fast. Smør siruppen forsigtigt på og drys med sennepspulver og sukker.
Kyllingen skal glaseres i ca. 10 min. Kyllingen kan både serveres varm og kold. Noget af væsken fra kogningen kan evt. bruges til en sauce f.eks. med sorte bønner.
Tips!
Kødet fra den kolde cola-kylling er både velegnet til salat og i sandwich.