Clestines tomatsuppe


TOMATSUPPE. Opskrift på Clestines tomatsuppe

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
2 løg
1 porre
1 fed hvidløg
1 gulerod
2 spsk. margarine
1 tsk. karry
1 knivspids allehånde
salt og peber
600 g fuldmodne tomater
1 ½ spsk. mel
1 ¼ l hønse eller kalvesuppe
1 dl fløde.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Hak løg, porre (med top), hvidløg og gulerod groft og lad snurre lidt i margarinen. Drys med karry, allehånde, salt og peber og rør godt. Bræk tomaterne itu direkte ned i gryden og rør et par minutter. Drys melet ved og spæd med suppen. Læg låg over og lad det snurre ganske sagte i 1 ½ time. Passer suppen og smag den til med salt. Rør fløden i og varm suppen igennem umiddelbart før serveringen.