Marineret røget makrel


RØGET MAKREL. Marineret røget makrel

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
2 store makrel – absolut friskrøgede!
2 spsk. olivenolie
2 spsk. tomatpuré
1 spsk. estragoneddike
salt og peber
1 tsk. sukker
1 bdt. fintklippet dild
1 lille revet løg
salat.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Pil makrellerne meget omhyggeligt og del dem i mindre stykker. Læg dem i en flad skål. Rør eller ryst en marinade af olie, tomatpuré, eddike, salt, peber, sukker, dild og løg og hæld det over. Lad det trække i 3-4 timer. Øs nu og da marinaden over makrel-stykkerne. Anret dem ved serveringen på store, knasende sprøde salatblade.