Sennepssild


SENNEPSSILD. Opskrift på Sennepssild

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
Ca.200 g udvandede sildefileter
Lage:
2 dl eddike
4 dl vand
2 dl sukker
1 skivet rødløg
15 sorte peberkorn
Dressing:
¾ dl sød fransk sennep
¼ dl fransk sennep
1 dl sukker
1 dl olie med neutral smag
2-3 spsk. cremefraiche
2 dl hakkede syltede agurker
2 dl finskåret dild

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Kog lagen op i en gryde, og lad den afkøle. Skyl silden, lad den dryppe af og skær den i mundrette bidder. Læg bidderne i en krukke og hæld lagen over. Lad trække i mindst et døgn. Bland ingredienserne til dressingen og vend de afdryppede sildebidder heri. Lad stå og trække i køleskabet i mindst et døgn.