Suppe med kartofler


SUPPE MED KARTOFLER - Skøn opskrift på suppe med kartofler

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: 40 min.

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
500 g kartofler
1 porre
1 håndfuld frisk timian (hakket)
1 terning grøntsagsbouillon
1 liter vand
2,5 dl fløde
4 laurbærblade
1 pakke bacon tern
Frisk persille
Revet parmesanost
2 spsk olivenolie

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Til denne suppe med kartofler skal du starte med at skrælle kartoflerne, og skære dem i små tern. Dernæst skal porren skæres i skiver.

Kartoffel terninger og porreskiver puttes i en varm gryde og svitses i lidt olivenolie i nogle minutter. Laubærblade og hakket timian svitses med i 5 minutter.

Bacon tern steges indtil de er sprøde.

Vand og bouillonterning tilsættes, og det hele skal simre under låg i 25 minutter. Laubærbladene tages op, og retten blendes indtil alle klumper er væk. Brug med fordel en stavblender til dette.

Fløde tilsættes, og giv derefter suppen et opkog. Den er herefter klar til servering.

Pynt din suppe med revet parmesan, bacontern og frisk persille.

Værd at vide
Til suppe med kartofler serveres brød ved siden af.