Skaldyrssalat Monique


SKALDYRSSALAT. Opskrift Skaldyrssalat Monique

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
1 pakke dybfrosne jomfruhummer
1 ds. henkogte muslinger
ca. 200 g dybfrosne eller henkogte rejer
2-3 tomater
3-4 stilke blegselleri
3 spsk. olivenolie
1 spsk. estragoneddike
salt og peber
1 tsk. sukker
1 spsk. finthakket persille,
1 spsk. finthakket dild brøndkarse eller almindelig karse.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Optø de dybfrosne ingredienser og bland dem med de henkogte samt tynde tomatbåde og den fint snittede blegselleri. Rør eller ryst en marinade af olie, eddike, salt, peber og sukker og tilsæt de finthakkede krydderurter. Hæld det over salaten og lad det trække på et koldt sted i ca. 1 time. Pynt med brøndkarse. Vend salaten nogle gange og server den i en skål, der er anbragt i en anden skål med knust is.