Rejesalat med laks og avocado


REJESALAT. Opskrift på Rejesalat med laks og avocado

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
200 g rejer
200 g laks
salt
vand
2 avocadoer
1 porre
Dressing:
2 dl mayonnaise
1 dl crème fraiche
2 spsk. Sød chilisovs
2 spsk. Grapefrugtsaft
salt & hvid peber
Tilbehør:
Grapefrugt både
dild
lun flute.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Damp laksen i lidt letsaltet vand i ca. 5 min. Lad den køle af og pluk den i mindre stykker. Bland dressingen og smag den til. Del avocadoerne i mindre stykker. Skær porren i fine strimler og bland alt i dressingen. Gem lidt rejer og lidt porre ringe til pynt. Server med kryddergrønt og grapefrugt både samt lun flute.