hovedretter

Tilberedningstid: Ikke angivet

	Nødvendige ingredienser (6 personer) Mørbrad i fad 900 g. afpudset svine-mørbrad 180 g. Bacon i tern 3 Løg 1 stort Rød peberfrugt 2-3 Fed Hvidløg 300 g. Champignon ½ Bdt. frisk Persille 3 dl. Piskefløde 38% Groft Salt og friskkværnet Peber
SÃ¥dan tilberedes opskriften Bacon i tern svites og brunes af i en pande. Grofthakket hvidløg, løg og peberfrugt tilsættes. Denne blanding drysses med lidt salt og friskkværnet peber og kommes efter bruningen i et pænt stort ovnfast fad. Champignonerne renses og skæres i kvarte stykker og svitses godt for sig selv i en pande eller en gryde. Champignonerne hældes herefter i fadet og blandes godt med de øvrige ingredienser. Fløden hældes ved og hakket persille drysses over. De afpudsede mørbrad drysses med groft salt og friskkværnet peber. Herefter brunes de godt i smør/olie i en pande. Mørbraderne lægges ovenpå og presses forsigtigt ned i fyldet. Fadet sættes i ovnen ved 200 grader ovn i cirka 40-50 minutter, ikke varmluft. Svinemørbraderne tages op, skæres i tynde skiver og anrettes derefter ovenpå fyldet igen. Lækker opskrift på Svinemørbrad-fad til Lørdag aften, som nemt kan tilberedes før gæsterne kommer
Værd at vide Opskrift Mørbrad i fad, en dejlig klassisker