Lammegryde med grønne bønner


LAMMEGRYDE. Lammegryde med grønne bønner

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
600 g lammekød fra bov eller kølle 500 g kartofler 500 g brede grønne bønner 1 løg 5 fed hvidløg 2 dl hvidvin 2 dl bouillon timian lidt mel salt, peber olivenolie

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Skær lammekødet i tern på 3-4 cm og vend dem i mel krydret med salt og peber. Brun dem i en gryde i olien. Tag kødet op når det er brunet på alle sider. Kom lidt mere fedtstof i gryden og steg de skrællede kartofler og løgene som er skåret i store tern. Tilsæt bønnerne skåret igennem et par gange, de hakkede hvidløg og timian. Rør rundt i gryden mens det hele svitses igennem i 4-5 minutter. Hæld hvidvin og bouillon over og læg lammekødet tilbage i gryden. Læg låg på gryden og lad det hele koge i 40 minutter. Smag til sidst til med salt og peber. Tilbehør: Godt landbrød til at dyppe saften op med. God fornøjelse…