Kænguru med ingefær


KÆNGURU MED INGEFÆR. Opskrift på kænguru med ingefær

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
4 kænguru steaks
2-3 tsk frisk revet ingefær
2 spsk hakket frisk koriander
200 g champignon
2 dl tør sherry
100 g rosiner
3 stilke bladselleri
olie
salt
peber

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Skær kødet ud i tern. Hæld olie, ingefær, koriander, sherry og rosiner over kødet, og lad det trække et par timer mens kødet vendes af og til. Kødet tages op og brunes i en gryde. Champignon der er renset og skåret i skiver steges på en pande sammen med selleri i tern. Bland dem med kødet og lagen og lad retten koge sammen og smag den til med salt og peber.

Værd at vide
Server "kænguru med ingefær" med løse ris og glaserede gulerødder.