Springbuk med sojabønner


SPRINGBUK MED SOJABØNNER. Opskrift på springbuk med sojabønner

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
4 springbuk steaks 250 g sojabønnespirer 1/2 rød peberfrugt 50 g smør 1 spsk olivenolie 1 dl hvidvin 2 dl bouillon 1 spsk cognac persille salt peber

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Vend bønnespirer i olien og tilsæt den røde peberfrugt skåret i strimler. Krydder med ingefær og sojasauce Steg springbuksteak'ene 2-3 minutter på hver side i olie og krydder dem med salt og peber. Tilsæt cognac, hvidvin og bouillon, og lad det koge ind til 2/3 og tilsæt smør. Kom lidt sauce på hver tallerken og læg kødet sammen med sojabønner drysset med hakket persille. Tilbehør: Server med grillede tomater drysset med hvidløg og basilikum, ristede champignon og godt brød. God fornøjelse…