Dyrehakkebøf med nye kartofler i pesto


DYREHAKKEBØF MED NYE KARTOFLER. Opskrift på Dyrehakkebøf med nye kartofler i pesto

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
500 g hakket dyrekød 1 kg små nye kartofler 1 stort bundt basilikum 50 g pinjekerner eller mandler uden skind 50 g parmesanost 1 dl god olivenolie olie eller smør til stegning salt peber

SÃ¥dan tilberedes opskriften
De nye kartofler koges i vand tilsat salt, så de er møre men stadigvæk har noget bid. Basilikum, ristede pinjekerner eller mandler, ost og olie blendes til en jævn masse, tilsæt olien lidt ad gangen. Dyrehakkekødet formes til 4 bøffer, krydres med salt og peber og steges ved god varme i smør eller olie i 3-4 minutter på hver side. Vend de stadig lune kartofler i pestoen og server til. Tilbehør: Godt brød klæder en hver ret. God fornøjelse…