Hel skrubbe med grønt


SKRUBBE, opskrift på Hel skrubbe med grønt

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
4 hele skrubber
1 bundt forårsløg
1 lille bundt persille
3 røde peberfrugter
4 skiver røget laks
250 g østershatte
1 spsk rapsolie
Tilbehør:
Kogte kartofler
Groft brød

SÃ¥dan tilberedes opskriften
•Tænd ovnen på 200 grader.
•Læg skrubberne i en bradepande med bagepapir.
•Krydr skrubberne med salt og peber, og bag dem i ovnen i 15 min.
•Skær forårsløgene i skiver på skrå.
•Skær peberfrugterne i strimler.
•Skær laksen i små tern, og hak persillen.
•Riv evt. østershattene i mindre stykker.
•Varm olien på en slip let-pande, og svits forårsløg, peberfrugter, laks, persille og østershatte i 4 min.
•Anret de stegte grøntsager oven på skrubberne.
Servér fisken med kogte kartofler og brød.
Tip: I stedet for skrubbe kan du anvende ising eller rødspætte.
Energi:
Pr. person:
2600 kJ (620 kcal)
Protein: 31%
Kulhydrat: 52%
Fedt: 17% (11 g)
venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk