Hjemmelavede stegte sild


STEGTE SILD, Hjemmelavede stegte sild

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
300 g ferske sildefileter (eller 300 g stegte sild)
Salt og peber
1 citron
Sølvpapir
Olie til pensling
2 løg
1 dl sukker
1 dl vand
2 dl eddike
15 peberkorn
3 laurbærblade
4 skiver rugbrød

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Tænd for ovnens grillfunktion. Dup fiskene tørre, drys med salt og peber, og pres lidt citronsaft over.
Læg fiskene med skindsiden opad på et stykke sølvpapir penslet med en anelse olie. Grill sildene, til de er gennemstegte (ca. 7. minutter). Sildefileterne kan også steges på en pande.
Lage
Skær løgene i ringe. Kog alle ingredienser til lagen med det ene løg. Afkøl lagen, og læg fileterne i. Pynt med rå løgrinde.
Sildefileterne bliver allerbedst, hvis de får lov at trække ca. 8 timer i lagen
Venligst udlånt af www.2gangeomugen.dk