Fennikelgravad kalvefilet


KALVEFILET, opskrift Fennikelgravad kalvefilet - opskrift

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
500 g kalve- eller oksefilet
4 tsk. fennikelfrø
1 tsk. spidskommen
125 g Rørsukker
125 g salt

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Kødet afpudses. Fennikelfrø, spidskommen, sukker og salt blandes. Blandingen kommes over kødet, som dækkes godt til med husholdningsfilm. Kødet skal herefter hvile i køleskabet i 24-48 timer.
Inden servering skæres kødet i ultra tynde skiver og serveres med løgtzatziki og syltede peberfrugter.