Krydret tomatsovs


TOMATSOVS, opskrift Krydret tomatsovs opskrift

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
2 kg modne tomater
1 kg æbler
1/2 kg løg
2 røde peberfrugter
3 dl Lys Sirup
2 dl vineddike
1/2 dl salt
2 tsk stødt ingefær
3 spsk paprika
1/4-1/2 tsk cayennepeber
2-4 fed presset hvidløg

SÃ¥dan tilberedes opskriften
1. Skær et snit i tomaterne, og skold dem i kogende vand. Træk skindet af.
2. Hak tomaterne. Skræl æblerne, fjern kernehuset, og skær æblerne i tern. Pil og hak løgene. Skyl peberfrugterne, fjern kernerne, og skær dem i tern.
3. Bland alle ingredienserne i en tykbundet gryde, og lad dem småkoge i 1 time under omrøring, så sovsen ikke brænder på.
4. Smag til, og tilsæt evt. flere krydderier. Hæld sovsen på nyskoldede flasker eller glas. Glassene lukkes og opbevares koldt.