Laks med ingefærsauce


Laks med ingefærsauce - Lakseopskrift

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
4 laksefileter
Citronsaft
2 finthakkede fed hvidløg
2 tsk. knust estragon
1 tsk. Dansukker Rørsukker
1 tsk. salt
1/2 tsk. sort peber
4 skalotteløg
2 tomater
1 moden mango i tern
1 1/2 dl vand
2 spsk. Dansukker Lys Sirup
1 tsk revet, fersk ingefær
25 g smør eller margarine

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Læg laksen på et fad. Pres lidt citronsaft over. Drys med hvidløg. Bland estragon, rørsukker, salt og peber, og fordel det over laksen. Stil retten i køleskab i 1 time.
Læg løg, tomater og mango i en mikser/blender, og bland det, til alt er findelt. Tilsæt vand , sirup og ingefær.
Smelt fedtstoffet på en stegepande, og brun laksen på begge sider. Hæld blandingen over, og steg retten i 5 minutter. Læg laksen på varme tallerkener.