Mandel-marengs


MANDELMARENGS. Opskrift påMandel-marengs

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
Ca. 30 marengs
4 æggehvider
200 g flormelis
1 spsk. kakaopulver
25 g mandler.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Pisk æggehviderne meget stive – det kræver tørre redskaber. Sigt flormelis og kakaopulver sammen. Skold, smut og mal mandlerne fint. Bland dem med flormelis/kakao blandingen. Vend det hele forsigtigt over i de stiftpiskede hvider og sæt dejen i små toppe på en velsmurt, melet plade. Bag marengsene ved svag varme, ca. 125 grader i omkring 30 minutter. Løsn dem forsigtigt med en skarp kniv, og lad dem køle helt af på en bagerist.