Lammekølle braiseret


LAMMEKØLLE, opskrift på Lammekølle braiseret - super lækker opskrift

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
800 g lammekøller med fedt
2 løg
2 hvidløg
100 g sellerirod
100 g gulerødder
500 g kartofler
2 dl vand
1 tsk havsalt
4 peberkorn
4 laurbærblade
1 stk grøntsagsbouillonterning
3 dl rødvin
1 spsk frisk oregano
2 kviste frisk timian

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Skær køllen i 2 stykker og brun dem på en varm pande. Læg dem i et ovnfast fad.
Pil løg og hvidløg. Hak dem groft. Skræl selleri og gulerod og skær dem i grove stykker. Skræl kartoflerne og skær dem i både.
Læg alle grøntsagerne i et fad med kød, kartoffelbåde, vand, salt, peber, laurbærblad, bouillonterning, vin, oregano, timian, hvidløg og løg. Dæk med sølvpapir og sæt i ovn 1t 40 min. på 180°C.
Anret og pynt evt. med friske urter.