Kylling – Sojamarineret med ratatouille


Kylling – Sojamarineret med ratatouille

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
1 kylling på 1 ½ kg. Marinade: 4 spsk. soja, 1 spsk. friskreven ingefær, 1 spsk. sukker. Ratatouille: 1 aubergine, 1 squash, 1 løg, 2 fed hvidløg, 1 spsk. olivenolie, 5 tomater (el, 1 ds. hakkede tomater), 2 tsk. Timian, salt, peber. Tilbehør: ovnstegte kartoffelbåde, brød.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Parter kyllingen i 6-8 lige store stykker. Pisk marinaden sammen i en skål og vend kyllingestykkerne heri. Lad dem marinere ca. en halv time. Ratatouille: Skær aubergine og squash i terninger. Hak løg og hvidløg. Svits alle grøntsagerne i olie et par min. Tilsæt tomater, timian, salt og peber og hæld grøntsagerne i et fad. Læg kødet ovenpå. Krydr med lidt salt og peber og sæt fadet i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time. Server med kartofler, evt. ovnstegte kartoffelbåde og brød