Bagt Kartoffelmos


BAGT KARTOFFELMOS, opskrift Kartoffelmos Bagt - mormor`s opskrift

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
(5 personer)
750 g kartofler
50 g smør
½ dl. piskefløde
2 æg
1 tsk. groft salt
friskkværnet peber.

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker. Kog dem godt møre i en tykbundet gryde UDEN salt ca. 20 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem helt tørre.
Kartoflerne koges og røres med smør og piskefløde. Pisk æggeblommerne i en ad gangen. Pisk mosen godt igennem. Smag til med salt og peber. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i kartoffelmosen. Hæld den i 4 – 6 smurte portionsforme (evt. aluforme) og bag dem midt i ovnen ca. 25 min. ved 225 grader. Serveres straks.
Tips: Kartoffelmosen kan også bages i en smurt souffleform. Bagetiden er ca. 35 min ved 200 grader.
Lav evt. millionbøf og hæld det i en ovnfast skål og fyld kartoffelmos oven på.