Fisk i fad


FISK I FAD, opskrift på Fisk i fad

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: Ikke angivet

Nødvendige ingredienser
600 gram torsk eller sej
1 porre
½ squash
1 rød peberfrugt
2 gulerødder
2 dl fløde 13%
salt
friskkværnet peber
Evt. 100 gram rejer

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Ovnen stilles på 225°. Et ildfast fad smøres med olie, og fisken lægges heri.
Porren renses og snittes i tynde ringe.
Squash, peberfrugt og gulerod snittes i små tern.
Grøntsagerne svitses i en gryde, og fløden kommes ved. Der krydres med salt og peber.
Grøntsagerne hældes over fisken. Fadet med fisken stilles i ovnen i ca. 25 minutter.
Før servering kan retten pyntes med rejer.
Mens fisken tilberedes i ovnen kan tilbehøret laves.

Værd at vide
Hvidvin gør sig godt til retten.