Broccoli salat


BROCCOLI SALAT, Broccoli salat - virkelig lækker opskrift - prøv den

Tilberedningstid af madopskriften / mad / opskrift / opskrifter / opskriften
Tilberedningstid: 60 min.

Nødvendige ingredienser
(4 personer)
Dressing
2½ dl Creme fraiche 9%
2 tsk rødvinseddike
1½ spsk sukker
Salat
300 g bacon - købes/skæres i meget små tern
800 g broccoli i meget små buketter
1 rødløg i meget små tern (ca. 100 g)
1½ dl solsikkekerner
1½ dl rosiner

SÃ¥dan tilberedes opskriften
Dressing: Rør Creme Fraiche med rødvinseddike og sukker. Lad dressingen stå koldt en times tid. Rist baconen helt mørk og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle eller lignende.

Salat: Bland nu broccoli buketter, solsikkekerner, rosiner, rødløg og halvdelen af baconen i en skål.

Hæld dressingen over og vend rundt. Pynt med resten af baconen.

Tip: Hvis du foretrækker broccoli buketterne knap så rå, da kan du overhælde dem med kogende vand og straks efter med iskoldt vand. Lad dem dryppe godt af på fx køkkenrulle. Så forbliver broccoli buketterne sprøde og stadigvæk fint grønne.